Мидии в сливочно-чесночном соусе
Мидии в раковинах можно приготовить разными способами, но наш самый любимый это мидии в сливочно-чесночном соусе, соус добавит полноту вкуса, а чеснок придаст аромат.
1. Мидии предварительно разморозить, промыть проточной водой.
2. Растапливаем на сковороде (лучше подойдет WOK или сотейник) сливочное масло, добавляем мелко порезанный лук, чеснок, жарим 3-5 минут на медленном огне.
3. Поднимаем температуру. Добавляем 100 гр белого вина и мидии и оставляем на 5 мин
4. Мелко шинкуем пучок петрушки и смешиваем со сливками.
5. Когда мидии начнут открываться, добавляем петрушку со сливками и перемешиваем 5-7 минут.
Блюдо готово, приятного аппетита!
2. Растапливаем на сковороде (лучше подойдет WOK или сотейник) сливочное масло, добавляем мелко порезанный лук, чеснок, жарим 3-5 минут на медленном огне.
3. Поднимаем температуру. Добавляем 100 гр белого вина и мидии и оставляем на 5 мин
4. Мелко шинкуем пучок петрушки и смешиваем со сливками.
5. Когда мидии начнут открываться, добавляем петрушку со сливками и перемешиваем 5-7 минут.
Блюдо готово, приятного аппетита!
Мидии
Сливочное масло
Сливки
Чеснок
Лук головка
Петрушка
Специи прованские травы
Соль
Перец
Белое вино
Сливочное масло
Сливки
Чеснок
Лук головка
Петрушка
Специи прованские травы
Соль
Перец
Белое вино
1000 г
100 г
200 г
3-4 зубчика
1 головка
1 пучок
1 ч. ложка
по вкусу
по вкусу
100 мл
100 г
200 г
3-4 зубчика
1 головка
1 пучок
1 ч. ложка
по вкусу
по вкусу
100 мл
Ингредиенты:
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Энергетическая ценность на порцию: 816 ккал
