Лангустины — это источник легкоперевариваемых белков, незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, таких как кальций, цинк, селен, железо и минералов. Мясо лангустинов очень нежное и вкусное, обязательно понравится поклонникам морепродуктов и тем, кто следит за фигурой или придерживается диеты. Отличительная особенность лангустинов от раков, у них нет массивных клешней с мякотью внутри – все мясо находится в брюшке.  Рецептов приготовления блюд с лангустинами довольно много, готовят на гриле, добавляют в салаты, супы, вторые блюда, особенно часто можно встретить их в ризотто с морепродуктами.