Икра нерки имеет яркий вкус, икринки маленькие красно-оранжевые всего 3 мм с насыщенной горчинкой, тают во рту из-за тонкой оболочки. Чтобы почувствовать всю прелесть икры нерки, лучше сделайте бутерброд или тарталетки, так вкус раскроется лучше, а лишние ингредиенты не будут отвлекать вас от удовольствия.